來到彰化，不吃個肉圓似乎對不起自己阿！
朋友帶咱來到長安街上所謂正港的老店。
而他的對面，又是另一間正港『老担』（台語），顯然這裡肉圓特別多。
坐在裝潢過的店面裡，總覺得似乎少了點那麼些的『老』味。
而且服務生的態度也似乎冷漠了些。
這是我點的肉圓，蛋黃口味。
這裡的肉圓似乎經過進化，口味也多了，跟以前的『老』印象不盡相同。
這是朋友點的，好像是干貝口味。
喔！對了，來到這裡基本上不需要點湯。因為當吃完肉圓，晚內還有醬料時，可以到門口自己盛碗高湯，配著碗內醬料也是別有風味。
整體來說，彰化肉圓確實有著老店的影子，但這影子真的只是影子，他建立在口耳相傳的口碑之上。但實際品嚐、感受，太過乾淨的裝潢與冷漠的服務態度讓『老店』的光環盡失，雖然有著眾多的口味，但也似乎不那麼可口了。
2008年4月7日 星期一
好吃‧正記彰化肉圓
2008年3月19日 星期三
好吃‧台南萬客樓麵食館
萬客樓，顧名思義。。。。這樓，人很多！因此取名『萬客』。
看到沒，顆顆飽滿，粒粒剔透。
此乃『鮮蝦湯包』。凡客人必點、不吃蝦者。。。。更是要點。
搭配薑絲與醬油加醋，沾一點提味即可，然後整顆入口。咬破包子皮的瞬間，鮮甜肉湯汁與蝦的未到瞬間塞爆整個口腔。
有看過食神的撒尿牛丸？比那可是有過之而無不及ㄚ！
牛肉餡餅，非常普通的北方食物。但要做到來客必點。。。。這功夫十足到家ㄚ。
看到沒？這麼薄的皮與滿滿的餡料。有沒有超值？
一口咬下，可以感到牛肉在嘴裡散開，青蔥攪和著牛肉，整個口感十分不膩，再加上適度的湯汁。。。。這是幾摳吃過最棒的餡餅。
不吃牛的朋友可以考慮豬肉餡餅，一樣是香甜好滋味。
沒有紅點的是豬肉餡餅喔。
萬客樓幾摳吃了兩年，平均一年吃個四次。
但是，這裡的湯包與餡餅是必點食物，若某次沒吃到，還會惋惜不止。
這裡營業到晚上九點，想拜訪的朋友一定要掌握時間。若人數多一點，幾摳還推薦『牛肉捲餅』，這也是一道好味，下次有空再拍照跟各位朋友分享。
2007年11月17日 星期六
好吃‧嘉義雞肉飯
就是這間『郭家雞肉飯』，絕對好味啊！
到嘉義出差，這三樣必點！不點的。。。。對不起自己！
左上：紫菜蛋花湯。
右上：三色蛋。
下面：雞肉飯。
看到沒有！雞肉可是整塊整塊的，搭配湯汁、米飯一大口送入嘴中。。。。那感覺雖沒有食神那般誇張，但也相去不遠啊。
這味紫菜蛋花湯，蛋花不少、紫菜量足！吃完兩碗雞肉飯之後，用這湯來醒味蕾。。。。絕妙！
剛剛提過的三色蛋。大傢伙都知道，嘉義天熱！配上這涼爽的三色蛋，香甜好入口。
這是第二碗！！每次都吃兩碗阿～
兩碗飯、一盤菜加上一碗湯！！飽足！！
我說：
有些在地嘉義人會說：『外來客吃噴水，內行人吃郭家』，這不是沒道理的！所謂的噴水是指中山路圓環上的噴水雞肉飯，老店，也是有名！遊客多數都吃那一間。但是吃後的感覺是油膩、鹹了點。
而郭家雞肉飯呢，不油不膩，清爽好滋味！重點是，他獨特湯芝淋在飯中，那種香氣更加挑起食客的食慾！而且，這裡的小菜多樣，選擇性高，通常帶朋友來，幾乎都可以找到想吃的！
因為是出差，吃東西時間不定，通常下午兩點到郭家吃飯還要排隊！又因為郭家的米飯份量足，因此大多數都是學生（吃得比較飽啊）。
同場加映：
通常，雞肉本身的關係，會導致飯偏向油膩。所以，我通常在吃完飯後會在隔壁的小店買杯『烏梅汁』解膩。這個經驗推薦給有需要的朋友。
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